【甘肅鑫鋒農業】分享：冷庫的用處與分類

冷庫是用人工制冷的辦法讓固定的空間內氣溫到規則的溫度，以便于貯藏物品的建筑物。冷庫可普遍應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、實驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫可依據各種特性分不同的類型。

**種，按冷庫容量范圍分類。目前，冷庫容量劃分也未統一，普通分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在1萬噸以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～1萬噸；小型冷庫的冷藏容量在1000噸以下。

第二種，按冷藏設計溫度分類?？煞譃楦邷?、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。

普通高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃~+8℃；中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃~-23℃；低溫冷庫溫度普通在-23℃~-30℃；超低溫速凍冷庫溫度普通為-30℃~-80℃。

第三種，按庫體構造類別分類。

首先是土建冷庫。這是目前建造較多的一種冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體普通為鋼筋混凝土框架構造或者磚混構造。土建冷庫的圍護構造屬重體性構造，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜動搖和圍護構造表面面受太陽輻射起引的晝夜溫度波動，在圍護構造中衰減較大，故圍護構造內外表溫度波動就較小，庫溫也就易于穩定。

其次是組合板式冷庫。這種冷庫為單層方式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配構造，其承重構件多采用薄壁型鋼材制造。庫板的內、外面板均用彩色鋼板，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或黏貼聚苯乙烯泡沫板。由于除空中外，**構件均是按統一規范在專業工廠成套預制，在工地現場組裝，所以施工進度快，建立周期短。

再次是土冷庫。它又稱土窯洞冷庫，洞體多為拱形構造，有單洞體式，也有連續拱方式。普通為磚石砌體，并以**厚度的黃土掩蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷庫，洞體應處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有量體裁衣、因地制宜、施工簡單、造價較低、鞏固耐用等優點，在我國西北地域得到較大的開展。

還有就是山洞冷庫。普通建造在石質較為堅硬、整體性好的巖層內，洞體內側普通做襯砌或噴錨處置，洞體的巖層掩蓋厚度普通不小于20米。為了使冷庫內堅持**的低溫，冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有**厚度的隔熱資料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻外表普通涂成白色或淺顏色。因此冷庫建筑與普通工業和民用建筑不同，有它共同的構造。

冷庫建筑要避免水蒸汽的擴散和空氣的浸透。室外空氣侵入時不但增加冷庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑構造特別是隔熱構造受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性能。

冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積收縮，會引起空中決裂及整個建筑構造變形，嚴重的會使冷庫不能用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必需處置，以避免土壤凍結。

冷庫的底板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，因而它的構造應鞏固并具有較大的承載力。低溫環境中，特別是在周期性凍結和融解循環過程中，建筑構造易受毀壞。因而，冷庫的建筑資料和冷庫的各局部結構要有足夠的抗凍性能。

總的來說，冷庫建筑是以其嚴格的隔熱性、密封性、鞏固性和抗凍性來保證建筑物的質量。

選擇適宜的冷庫

依據寄存貨物的噸位、每天的進貨出貨量和建筑物的大小定冷庫的大小，定庫門的規格尺寸以及門的開啟方向。冷庫的裝置

環境應是清潔、枯燥、通風。

依據所寄存的物品，選擇定庫內溫度。選擇保鮮貯藏 （+5℃～-5℃）、冷藏冷凍 （0℃～-18℃），或者低溫貯藏 （-18℃～-30℃）。

依據建筑物的特性和水源狀況，選擇制冷機的制冷方式，普通有風冷和水冷。制冷機是風冷式的用戶只需選擇安放位置即可；制冷機是水冷式的用戶還需配置水池尺寸，深水井、循環水管道和進、出口管路設置以及水泵、冷卻塔的安放位置。

完成輔助設備

裝置冷庫的地基10cm石子填層，再澆注5～10cm混凝土，空中必需保證程度。低溫庫的空中要預留伸縮縫或通風管道，以避免冷庫的地基受低溫的影響，空中被凍結后體積收縮，而引起空中裂及整個冷庫構造變形。

依據進出車輛的載重量(除人進出外)，冷庫內地坪既要防水保溫還應加固處置，用Φ10～14mm螺紋鋼鋪設鋼網，澆注厚10～25cm混凝土。

選擇水冷制冷機的用戶，在冷庫左近按廠方要求鉆深水井或建一個水池并鋪設循環水管接到冷卻塔及機組位置。

配置滿足冷庫要求的動力電源（三相四線），將電源引至冷庫旁邊并配置專用電閘。

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